社会福祉士試験平成27年度（第28回）問6 - 介護資格-介護過去問・無料オンラインテスト

社会福祉士試験平成27年度（第28回）問6

食中毒に関する次の記述のうち、正しいものを1つ選びなさい。

1.ノロウイルスに汚染された衣類の消毒には、アルコール消毒が有効である。
2.腸管出血性大腸菌O-157の感染予防には、食品の加熱処理が有効である。
3.黄色ブドウ球菌は、ベロ毒素を産生する。
4.食中毒の原因には、化学物質は含まれない。
5.アニサキス症は、冷凍処理では予防できない。

人体の構造と機能及び疾病