ケアマネジャー試験平成24年度（第15回）問33 - 介護資格-介護過去問・無料オンラインテスト

ケアマネジャー試験平成24年度（第15回）問33

高齢者の栄養について正しいものはどれか。3つ選べ。

1.高齢者の低栄養では、血清アルブミン値なども参考にし、多職種が共同して栄養状態の改善を図る。
2.栄養障害に伴う皮膚・粘膜の症状は、ビタミンＫ欠乏が原因である。
3.食事バランスガイドは、食事摂取基準に基づき、実際の食事の際に、何をどのくらい摂取すればよいかを示したものである。
4.身体の成分組成は、水分、タンパク質、脂肪、ミネラルで組成され、高齢者では、若年者に比較して、脂肪の構成割合が低下する。
5.高齢者の栄養状態は、摂取栄養量と栄養必要量とを比較して評価する。

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