事業所の従事者は、要介護状態であって指定認の状態にあるもの（著しい精神症状や著しい行動異常があるもの、急性期状態にあるものを除く）に対して、共同生活住居に置いて、利用者が自立した日常生活を営むことができるよう、家庭的な環境の下で入浴、排泄、食事等の介護その他の日常生活上の世話及び機能訓練を行う。

日常生活を通じた生活介護を行う観点から、施設での食事は原則として、利用者と職員が共同で調理して行うように努める。