介護福祉士試験平成21年度（第22回）問53 - 介護資格-介護過去問・無料オンラインテスト

介護福祉士試験平成21年度（第22回）問53

次の食品の内、嚥下障害のある高齢者にとって最も注意が必要なものを一つ選びなさい。

1.豆腐のあんかけ
2.煮こごり
3.バナナペースト
4.カステラ
5.アイスクリーム

家政学概論